Patissiere Nao

Patissiere Nao

오늘, 우리는 우리의 전용 Fillet 사용자, Patissiere Nao 기능을 하나에 자랑스럽게 생각합니다.

사워 도우 빵, 케이크, 쿠키, 파이, 맛있는 디저트 : Patissiere Nao 구운 취급의 넓은 범위를 생성 치바, 일본의 제빵사입니다.

그들이 새로운 제품을 개발할 때 Fillet Patissiere Nao 도움 : 그들은 생산 비용이 성분의 다른 조합에 따라 변경하는 방법을 볼 수 있습니다.

감사합니다 우리와 함께 인터뷰를 수행하는 Patissiere Nao 아주 많이!

Patissiere Nao 소개

1. 어떻게 당신은 제빵사가 된 거죠 우리에게 당신의 자신의 과자 가게를 시작하십시오?

가족을 갖는와 아이들을 양육, 나는 생과자 요리사로 작업을 계속하기 위해 여가 시간의 주머니를 사용했다. 그래서 나는 나 자신에 의해 그것을 할 수 있었다, 그러나 그것은 기쁨이었다.

Cookies

2. 당신은 계절에 따라 케이크의 종류를 판매하는 것 - 어떻게 새로운 요리법을 마련 할?

대부분의 시간, 나는 시각으로 생각합니다. 나는 풍부한 자연 경관에서 각 계절의 색상 변화를 느낍니다. 그 때 나는 제철 재료를 사용하여 맛의 조합에 대해 생각합니다.

Tray

3. 케이크 모든 화려한 디자인이 - 당신은 어떻게 그들을 설계합니까? 어디서 영감을 찾을 수 있습니까?

나는 항상 내가 유럽에있을 때 내가 할 수있는 정도로, 나는만큼 미술관을 방문했는데, 그림을보고 좋아했습니다. 나는 내 마음을 감동 작품을 찾는 느낌을 기억하고 지금 나에게 영감을하고 있습니다. 나는 그들이 내가 그들의 특별한 경우를 위해 만드는 케이크를 볼 때 사람들이 같은 방식을 느낄 수 있기를 바랍니다.

Sweets

4. 당신은 케이크와 과자를 만들 때 특별한주의를 어떻게 지불합니까?

물론 조심스럽게 재료를 선택하고, 또한 신선한 제품을 제공.

5. 어떤 당신은 가장 권장합니까?

“치쿠탄 대나무 롤”.

🌟 편집자 주: 이것은 대나무 매트를 사용하는 형태로 숯을 만들어 압연있다 “장식음 입니다 케이크” 입니다.

일간 운영 및 미래 목표

6. 당신은 어떻게 당신의 재료에 대한 공급 업체를 선택합니까?

불행하게도, 작은 상점 내 큰 도매 업체의 재료를 살 수 좋아한다. 내가 공급 업체와 쇼핑 그래서 누가 우리와 함께 작업 할 수 있습니다. 대부분의 경우, 우리는 지역 생산자로부터 계절 과일을 구입할 수 있습니다.

Farm

7. 귀하의 일일 일정처럼 무엇입니까?

6:00 - 만들기 구운 제품은 상점 개방 케이크를 만들

9:00 - 상점 오프닝 준비

10:00 - 오픈 가게

12:00 - 점심 및 확인 이메일

12:30 - 만들기 케이크 예약으로 정렬

16:00 - 준비

18:00 - 클로즈드 숍 및 청소

19:00 - 가사

20:30 - 사무 및 초과 근무, 필요한 경우.

Window

8. 작업의 가장 어려운 부분은 무엇?

재고 및 주문 관리. 그것은 시간 매일의 싸움이다. 그 날을 위해 쉬운 일이 아닙니다, 그래서 또한, 나는, 행정 사무 잘 모르겠습니다. 😅

9. 작업의 가장 행복한 부분은 무엇입니까?

고객 행복 만들기. 그리고 당신과 당신의 직원이 아니라 어려운 일을 성취의 느낌을 수행 할 때.

10. 귀하의 비즈니스 운영의 일부 매일 도전은 무엇입니까?

우리 매장 디스플레이 과자의 구색을 만들기.

우리는 사용자 정의 주문 요청을받을 때 또한, 나는 각각의 모든 주문에 대한, 한 종류의 제품을 만들기 위해 최선을 다하겠습니다.

11. 미래에 대한 계획과 목표는 무엇인가?

작년에, 나는 여러 해 동안 내 꿈이었다 그림책 작가와 공동으로 통조림 쿠키를 판매하기 시작했다. 나는이 제품이 계속 증가 할 것이라는 점을 우리는 새로운 제품에 협력 할 또 다른 기회를 가질 수 있기를 바랍니다.

Tin

# Patissiere Nao가 Fillet를 사용하는 방법

Patissiere Nao

12. 좋아하는 Fillet 피처 이유는 무엇입니까?

나는 우리가 우리의 새로운 제품의 비용을 계산하는 데 필요하기 때문에 응용 프로그램을 사용하기 시작했습니다. 그래서 메뉴 기능을 말하는 것입니다.

Store

13. 어떤 Fillet 기능을 사용하면 가장 그리고 왜 사용합니까?

솔직히, 나는 매우 자주 아직 사용하지 않은,하지만 난 내가하고 싶은 일을 많이 가지고 있어요!

우리는이 응용 프로그램에 더 많은 우리의 조리법의 입력 할 필요가, 그것을 할 시간을 찾기 위해 단지 어렵다.

나는 Fillet의 원가 계산 도구는 각 제품의 이익 마진을보고 전체적인 균형을 유지하는 데 도움이 될 것입니다 생각합니다.

14. Fillet은 비즈니스 운영을 개선하는 방법?

Fillet, 우리는 우리의 제품의 각 이익률의 차이를 볼 수 있습니다. 나는 때문에 새로운 제품을 개발 할 때 내가 언급 한 바와 같이, 나는 전체 비용의 균형을하는 방법을 생각할 수있는, 도움이됩니다.

또한, 나는 성분을 변경할 때, 지금 당장의 차이를보고, 그 기반으로 의사 결정을 내릴 수 좋아요.


감사합니다 우리와 함께 인터뷰를 수행하는 Patissiere Nao 아주 많이!


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