台所の...レシピからメニューアイテムへ

台所の...レシピからメニューアイテムへ

12/10/2020
#「台所の...」ブログシリーズ
レシピ, メニュー, パン屋

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今日の台所今日の機能
カフェのベーカリー- メニュー ・ パン屋

カフェのベーカリーは食パンのレシピを作成しました。 カフェのバリスタはその食パンを使ってカフェで販売するサンドウィッチの準備をします。

カフェのチームは「レシピ」と「メニュー」の機能を使用してサンドウィッチの情報を統一化します:

① ベーカリーは「食パン」のレシピを作成します(食パン=小麦粉+水+塩+酵母) #

このレシピは食パン10枚切りのレシピで材料費は300円です。

② バリスタは「卵サンドウィッチ」というメニューアイテムを作成します: #

食材
2個
牛乳50 mL
食パン2枚

アプリが「食パン」のレシピを使用して「卵サンドウィッチ」のメニューアイテムの価格を計算します。

食材価格
¥100
牛乳¥20
食パン¥60
原価¥180

カフェのチームは「メニュー」の機能を使用して価格を設定すると、 Filletのアプリが自動的に利益を計算します。

原価¥180
売価¥680
利益¥500

🌟おまけ #

もしベーカリーが「食パン」のレシピの材料を編集したら、「卵サンドウィッチ」に使用されている食パンの価格も自動的にアップデートされます。

「食パン」のレシピは10枚切りのレシピに変わりはありませんが、材料費が400円に変更されたとします。

  • 編集前のレシピでは食パン2枚で60円でした。
  • 編集後のレシピでは食パン2枚で80円になりました。
編集前のレシピ編集後のレシピ
原価¥180¥200
売価¥680¥680
利益¥500¥480

「卵サンドウィッチ」のメニューアイテムの原価は200円に変更されました。

カフェのチームはこの情報を使用して売価などを編集することが可能です。


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